人形何首乌造假，需谨慎防止上当受骗
7月1日上午，有人在微信朋友圈里发布了一张人形何首乌的图片，引起了广泛关注。
襄阳晚报记者转发这张图片后，知情人士却告诉记者，这不是人形何首乌，而是山药。 那么，何首乌是什么样子？它又有什么价值呢？ 今天，我们就一起来了解一下。 何首乌，又名野苗、交藤、交茎、夜合、地精、桃柳藤、赤葛、九真藤、芮草、蛇草、陈知白、马肝石、九真藤、疮帚等，为蓼科多年生缠绕藤本植物。
块根肥厚，长椭圆形，黑褐色，有雌雄二种（赤，白二种），性喜高温高湿。
块根入药，可安神、养血、活络、解毒、消痈；制首乌可补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾，是常见贵细中药材。
下面就何首乌的膳食做法和具体功效做个详细介绍。
黑芝麻山药何首乌粉
【原料】黑芝麻250克，山药250克，制何首乌250克。
【做法】
- 将黑芝麻洗净、晒干、炒熟，用粉碎机打成细粉；
- 将山药洗净、切片、烘干、用粉碎机打成细粉；
- 将制何首乌片烘干，用粉碎机打成细粉，与芝麻粉、山药粉混合拌匀，瓶装备用；
- 入锅，用温开水调成稀糊状，置于火上炖熟即成。
【用法】每日2次，每次25克。
【功效】健脾补肾，养血益精。
注：脾肾亏虚型贫血，临床表现为：面色萎黄或苍白、头晕乏力、畏寒肢冷、腰膝酸痛、舌淡苔白、脉沉细。
何首乌蒸猪肝
【原料】何首乌20克，猪肝片250克，杞子10克，姜片2片，葱段2根，盐1茶匙，白糖少许，麻油少许，生抽1茶匙，米酒1茶匙。
【做法】
- 用温开水将何首乌浸泡5小时后切片；
- 猪肝切片略腌，杞子洗净待用；
- 将所有材料、调料拌匀略腌，入炉蒸约6分钟即可。
【功效】何首乌有补肝益肾、益精血、乌须发的功效。
注：猪肝蒸好须趁热食用，否则较硬且腥。
何首乌煨鸡
【原料】何首乌30克，母鸡1只，食盐、生姜、料酒各适量。
【做法】
- 将何首乌用粉碎机打成细末，备用；
- 将母鸡宰杀后去毛桩及内脏洗净，用布包何首乌粉，纳入鸡腹内，放瓦锅内，加水适量，煨熟；
- 从鸡腹内取出何首乌袋，加适量食盐、生姜、料酒即可。
【食用】食用时吃肉喝汤，每日2次。
【功效】适用于血虚、肝肾阴虚所引起的头昏眼花、失眠、脱肛、子宫脱垂等。
何首乌刺参汤
【原料】何首乌5克，刺参150克，豆苗10克，猪肚50克，姜10克，清汤600克。
调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
【做法】
- 将何首乌洗净，刺参涨发后切条，猪肚泡发切条汆水，姜切片待用；
- 净锅上火，放入清汤、姜片、何首乌、猪肚、刺参，大火烧开转小火炖30分钟后放入豆苗再炖10分钟调味即成。
【功效】刺参对精血亏损、身体虚弱、消瘦乏力有一定的食疗作用。
何首乌可补肝肾、益精血，对阴虚血少、头发早白、遗精有一定的食疗作用。
注：成菜活血降脂，适宜中老年朋友食用。
希望以上分享对你有所帮助！ 回到开头，我们再说一下那张图片，为啥图片里不是真正的何首乌呢？山药又怎会长成那般模样？ 知情者告诉记者，他有一个朋友，家中就是种山药的。他们利用模子，几乎可以将山药变成任何想要的形状。各种模子，网上有售。 记者进一步了解到，一些别有用心的人，从网上买来模子，让山药从小在模子里生长，最后就能长成想要的形状，然后拿到街头销售。 很多不知情的人以为这是珍贵的东西，于是就花大价钱购买，结果上当受骗。 从网上查阅相关信息发现，用模子生产的人形山药假冒人形何首乌诈骗的案件在全国各地已发生多起，媒体曾进行过相关报道。 这里也特别提醒大家，以后要多加小心，提高警惕，到正规门店购买何首乌，防止上当受骗，损失财物。
声明：文中图片均来源于网络，无法核实真实出处。如涉及侵权，还请作者第一时间联系我，删除相关内容，谢谢！