潮汕名中醫為周恩來夫婦治病
圖：高振普將軍從上世紀六十至九十年代曾擔任周恩來總理和夫人鄧穎超的衛士、警衛秘書
《名醫名人養生體驗》今天起與讀者見面。我們將為讀者搜集和採編中醫名家專家的養生經驗，醫、食名方和驗方，嘗試結合現代社會環境和生活習慣，加以整理，向讀者推介。
《名醫名人養生體驗》開篇請來了曾任周恩來總理衛士、總理夫人鄧穎超警衛秘書的高振普將軍，淺談總理伉儷與潮汕名老中醫陳映山早年結緣，以及總理的中醫養生體驗點滴。
20年代與陳映山結緣
自上世紀20到70年代，陳映山是潮汕地區家喻戶曉、蜚聲中外的名老中醫。陳映山師承外祖父老中醫許木魯，刻苦研讀《黃帝內經》、《千金方》等古代醫學經典著作，18歲行醫，為民眾治病，精通脈理，醫術高明，特別精通治療腸胃病、糖尿病、癲癇、中風、臌症、精神病、兒童弱智、氣管炎、婦科雜症、不孕不育症等疾病。行醫50多年，陳大夫長期往返於香港、新加坡、潮汕地區行醫，深受潮汕地區的華僑、家鄉民眾的愛戴。
周恩來、鄧穎超在1925年至1926年先後隨國民革命東征軍來到潮汕，1927年八一南昌起義後，周恩來同志又率起義軍轉移潮汕地區，建立「七日紅」政權。那時，陳映山醫生就已給周恩來、鄧穎超治過病，並維持交往。新中國成立後，陳映山更多次應邀赴北京中南海及協和醫院為中央領導治病。
陳映山的學術傳人、其子陳益石現定居香港（香港註冊中醫），為人低調，不肯宣揚父親的「御醫」經歷，他經常往返香港、深圳兩地診症，對於記者的訪問，陳益石醫師亦只回答：給病人治病是我最大的快樂。反而在周總理和鄧穎超身邊工作多年的高振普將軍那兒，記者略知名醫與總理伉儷結下醫緣的經歷。
鄧穎超母親是中醫
據高將軍透露，原來鄧穎超媽媽（衛士都這麼稱呼她）的母親是老中醫，並在廣西南寧行醫多年。因而鄧穎超從小就相信中醫，連帶總理的保健以至日常飲食，皆由中醫專家作指導，進服成藥和食療。
高將軍說，周總理日常飲食清淡而節約，由於總理規定家廚每頓飯只能炮製兩菜一湯，一葷一素一湯，葷菜多是紅燒魚和豬肉，沒有貴價山珍海味營養食物，所以廚師只能在總理喝的湯上面動腦筋，想辦法給日理萬機又勞累的總理補充營養。
總理「火底」不宜吃雞
「鄧媽媽請中醫為總理保健。」高將軍說，中醫說總理是「火底」，不宜吃雞，燉湯用的是鴨子或豬肉。也不吃葱、薑；燉湯配料多用蓮藕、蓮子、雞頭米（芡實）、紅棗等。偶爾也吃紅燒蹄膀。
高將軍在總理逝世後，成為鄧穎超的警衛秘書，他透露鄧媽媽患有糖尿病，亦以中醫中藥治療調理，上午打太極拳、晚上散步，飲食節制健康而規律。加上進服中藥，糖尿病控制得很好。
1992年初，鄧穎超媽媽病危時，不忘映山大夫的醫術醫德，對侄女周秉德敘述映山大夫為總理及她治病的經過。
2003年春節，在國家中醫藥管理局國際司主持，在周總理家族代表周秉德等見證下，並將治愈鄧媽媽糖尿病的秘方獻給周總理家鄉的人民政府。
憶述周恩來總理和鄧穎超媽媽的生活種種，高振普將軍表示，最難忘總理為國為民信念堅定的一片丹心，即使面臨種種困難，甚至身患重病，仍然憂國憂民、任勞任怨、勤懇奮鬥的偉大情操。
本報記者 蔡淑芬
