7月29日，由新牧网新禽况主办的优质品牌蛋之旅来到广东壹号食品股份有限公司，专访壹号食品常务副总经理曾宪通，了解公司发展蛋鸡养殖的“三步走”战略实施，探访公司在生产管理、市场营销的经验，以及如何在当前复杂多变的市场趋势，适应消费需求的变化，为蛋鸡养殖做下一步的战略布局。
自2017年正式布局蛋鸡产业务以来，壹号食品蛋鸡养殖业务发展迅猛。直至目前，壹号食品已有近十个蛋鸡养殖基地投产，分布在山西阳泉、山东德州、山东青岛、江苏南通、湖北孝感、广东广州、广东清远等地。目前公司蛋鸡总存栏近800万羽。
壹号食品常务副总经理曾宪通（左二）与记者合影
受疫情影响，蛋鸡业内行情跌宕起伏。公司作为蛋鸡企业里的佼佼者，近期发展的状况如何？
壹号食品常务副总经理曾宪通：疫情肯定会增加企业的经营风险，但市场需求方面的态势还是良好的。近期鸡蛋行情较好，价格有所上涨，因此公司的盈利也有增加。疫情期间，公司也在密切关注生产线，确保出产质量与数量达到计划标准，保障产品的正常供应。
以广东为例，广东省的外来鸡蛋约占60%，本地鸡蛋仅接近于40%，公司在从化的壹号蛋鸡产业园将计划扩产，发挥靠近销售区域的优势，一来满足市场需求，保障供应。二来扩大生产，继续发展产业规模。
壹号食品常务副总经理曾宪通
近年来在消费市场上，壹号食品的品牌号召力越来越强，可否介绍一下公司在品牌端方面的打造和收获呢？
壹号食品常务副总经理曾宪通：公司定位产品，无论是醋饮料还是猪肉，首先都是把品质做好，蛋鸡也不例外。在生产投入上，引进国外先进的养殖设备，在笼舍、供料饮水设备、环控设备、光照设备、水电供应设备、粪污处理设备上都处于行业领先水准。
用高标准的生产投入与规模化生产的优质产品赋予消费者对产品的信心，再通过与各大商场超市、食品终端的合作，壹号食品的“三步走”战略开始显现成效，月销量由2019年的几百万元到如今2021年两千万元以上，实现了鸡蛋品牌的溢价，同时品牌的消费认可度上升促使与销售终端的合作更加密切，确保了产品稳定的销路。
现场交流
您认为目前公司蛋鸡产业的稳定收益是通过什么来保证？
壹号食品常务副总经理曾宪通：公司的发展一直在进步，收益的保证离不开公司的“三步走”战略。随着消费者的消费需求与消费品质不断的上升，战略中的产品生产给予了消费者信心，消费者也给予了我们对品牌的信心。
虽然农产品市场时常变化波动，但公司品牌的消费群体已然形成。行情起伏变化时，产品销售的稳定会使得公司的盈利不亚于其他企业，即使有亏损大部分情况下也会略少于其他企业。
此外，我们在成本控制方面，会利用公司在从化的蛋鸡产业园整合资源，如将公司在清远的蛋鸡转场至从化的蛋鸡产业园，更靠近销区以避开一些产区销路较为闭塞的劣势。一来减少交通成本，二来使得销售更加顺畅。
在市场方面，从消费者多元化的需求出发，除了以往的土鸡蛋，如今公司又在门店、各大商超添加了洋鸡蛋的上架，实现了洋土结合。
面对复杂多变的市场行情，公司的未来有哪些战略布局与发展规划？
壹号食品常务副总经理曾宪通：公司“三步走”的战略所对应的三个阶段，已经出现了明朗的成效，下一步公司将考虑从完善产业链的角度出发，往自主销售终端的方向延伸。但前提是要夯实前面公司所铺垫的基础，保证整个运营模式的顺畅。
壹号蛋鸡鸡舍内部
未来公司将考虑建造屠宰场，为生产后续处理和淘汰落后产能建造配套设施。阶段性的成果成熟后，将会计划延长产业链，进军深加工或食品终端的领域，使公司的产业链更加完善。
整体的思路是先要明确公司的体系建设发展到了哪一步，经过发展的沉淀积累，循序渐进地扩大产业规模，再进入下一领域，完善产业链以搭建公司更为成熟的发展体系。
小禽人
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