女企业家成“猪倌”,养殖乐安花猪年销售额800万

原标题:女企业家成“猪倌”,养殖乐安花猪年销售额800万

蔡立群1991年获得上海交通大学硕士学位,毕业后顺利的成为外企白领, 1996年,30岁的她成为某汽车公司亚太区高管,年薪80万。

2008年,她辞职创业,做汽车零部件,每年净赚五六百万,可就是这样一个人,八年前跑进深山,养起了一种很少见的猪,最低一斤还卖出了98元。

乐安花猪是乐安县特有的一种猪,它善于奔跑。乐安花猪是我国赣中南花猪的一种独特品种,它以所在地域而得名。但因曾面临灭绝,数量稀少,也被称之为“熊猫”猪。

2010年5月,蔡立群带着父母回到老家江西乐安县游玩,父亲突然看到了在路边的乐安花猪,叫住了蔡立群。乐安花猪的数量居然都不到200头了,这让蔡立群听说后很意外,等到她头一次吃上了这种猪肉,更加意外。

乐安花猪制作的红烧肉这道菜,深受当地人喜爱,因为这种猪个头小,排骨也小,带排红烧肉就是这种猪肉的代表菜。这么好吃,这么有名的猪不到200头,蔡力群知道后有些坐不住了。

蔡立群当时个蹦出来的第一个理念是它不能绝种,这么好吃、这么漂亮不能绝种我国猪品种有125个,其中地方品种也就是俗称的土猪品种有88个,大部分土猪群体数量呈下降趋势,31个土猪品种处于濒危状态和灭绝状态。

2010年,蔡立群关注到乐安花猪时,它的数量也已经岌岌可危。

2014年,蔡立群养殖的乐安花猪达到500多头。突然猪的数量增加,蔡立群又要面临新的问题,猪要怎么卖呢?

乐安花猪虽好,但也有它的劣势。乐安花猪猪肉呈玫瑰红,有着土猪的口感优势,但土猪大部分有着肥膘较厚的劣势,如果能降低这个缺陷,就能在土猪市场中有更好的竞争力。蔡立群于是调节了猪的饮食结构,猪肉的肥膘由原来的三指厚度减少到了两指。

怎么给猪塑身又是一个难题,降低猪的摄入的高热量食物,提高草料喂食,加上每天的固定运动,蔡立群的猪就这么塑身了。

虽然有500头花猪,但投入市场的量有限,这让蔡立群对市场不敢放手一搏,也成为她销售的一个短板,但蔡立群就是从这个短板出发,不仅打开了江西当地市场,还让猪肉进驻上海,最低一斤卖出98元。

在竞争激烈的上海猪肉市场,一般只有为数不多的猪肉品牌可以进驻,可蔡力群却用寻找奢侈品的方法找到最好的市场。蔡立群首先锁定了一家日本的百货公司,将自己的猪肉顺利进驻到这个市场。

在蔡立群的不断努力下,乐安花猪不但没有灭绝数量还得到了较大的提升,她的销售本领也是展现的淋漓尽致,如今她的猪肉在上海每斤最低都要卖出98元,一年就能让她销售800万。

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