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校领导检查指导新学期学生食堂准备工作

时间:2023年09月05日 11:14    作者:    点击率:[] 次

9月3日,正值学生报到返校的集中时段,校党委书记沈兴全、校长陈钱深入学生食堂对开学前供餐准备工作进行检查指导。校领导雷锋斌、贾维河、来志斌、尹建平参加。

校领导一行对文韬餐厅的就餐环境、食品加工、餐具洗消、食品留样、消防安全等方面进行了全方位检查,对就餐高峰期的座位、饭菜份量、价格和质量进行了深入了解,并和就餐学生进行交流,询问同学们饭菜口味是否满意、份量是否充足、价格是否变动。

在对学生食堂的准备工作给予充分肯定的同时,校领导强调,要持续高度重视食品安全,全面落实食品安全管理主体责任,扎实落细各项制度规定,坚决筑牢校园食品安全防线。同时要求后勤管理部要不断优化创新就餐形式,开拓思路丰富饭菜种类,多措并举提高菜肴质量,精益求精营养搭配均衡,进一步满足师生多层次的餐饮需求,持之以恒规范食堂管理,努力为全体师生营造温馨、舒适、安全的用餐环境。

暑期期间,学校对龙山餐厅进行了升级改造,更新了餐厅、后厨的设施设备,美化了就餐环境,增加了就餐餐位。面对工期短、任务重的实际困难,后勤管理部坚持倒排工期、有效监督、强化协调,改造工作如期完成,近期龙山餐厅即将开业。

后勤管理部

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