วิธีทำ สปาเก็ตตี้ผัดขี้เมาทะเล ฟินทุกคำ รสชาติเข้มข้น
ส่วนผสม
น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูตำ 2 ช้อนโต๊ะ
ปูม้า 1 ตัว
หอยแมลงภู่ 100 กรัม
กุ้ง 200 กรัม
ปลาหมึก 100 กรัม
เส้นสปาเก็ตตี้ลวก 250 กรัม
ข้าวโพดอ่อน 50 กรัม
เห็ดฟาง 50 กรัม
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยอ่อน ตามชอบ
กระชายซอย
ใบมะกรูด
ใบกะเพรา
วิธีทำ
1. ลวกเส้นสปาเก็ตตี้เตรียมไว้ก่อน จากนั้นก็เตรียมกระทะสำหรับผัดสปาเก็ตตี้
2. เทน้ำมันรำข้าวลงไปแล้วตามด้วยกระเทียม และพริกขี้หนูตำ ผัดจนหอม จากนั้นก็ใส่ปูม้าลงไป
3. ตามด้วยหอมแมลงภู่ กุ้ง และปลาหมึก ผัดจนทุกอย่างสุก
4. ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลวกลงไป ใส่ข้าวโพดอ่อน และเห็ดฟาง ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำปลา ซอสปรุงรส และน้ำตาลทราย ผัดจนเครื่องปรุงเข้ากัน
5. ใส่กระชายซอย ใบมะกรูด และใบกะเพรา ผัดจนกลิ่นกระชายและใบมะกรูดออกมา เสร็จแล้วก็ใส่จานเสิร์ฟ
ติดตามเมนูอื่นๆได้ที่ https://www.lunchandmeeting.com/
