How to ทำ “พะแนงไก่” แบบคนขี้เกียจ 🐔

เข้าครัวเรื่องง่ายๆ วันนี้ เปียจะพามาทำพะแนงไก่ แบบคนขี้เกียจกัน !!! ที่ต้องเรียกว่าแบบคนขี้เกียจเพราะว่าจริงๆวัตถุดิบทำพะแนงมันมีเยอะมากจริงๆ ตั้งแต่เครื่องแกงก็ไม่รู้ว่าต้องใส่อะไรบ้างแล้วเนอะ แต่อย่างว่าแหละค่ะ แค่มีพริกแกงพะแนงก็เป็นเรื่องง่าย 555

มาดูวัตถุดิบของเรากัน

- พริกแกงพะแนง (เปียซื้อมาจากโลตัสซองละประมาณ 30กว่าบาทแต่แบ่งใช้ได้หลายรอบเลย)

- เนื้อไก่

- กะทิ (กะทิกล่องหรือขวดก็ได้ค่ะ เอาตามที่เพื่อนๆสะดวก)

- น้ำปลา

- น้ำตาล

- พริกซอย

- ใบมะกรูดซอย

วิธีทำก็ง่ายแสนง่าย !

1.เริ่มจากน้ำพริกแกงลงไปผัดกับกะทิเล็กน้อย (อย่าพึ่งใส่กะทิหมดนะคะ) พอให้พริกแกงเริ่มหอมแล้วกะทิแตกมัน

2.พอกะทิแตกมันแล้วก็ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดให้เข้ากัน

3.จากนั้นก็เติมกะทิส่วนที่เหลือของเราไป แล้วก็เติมน้ำลงไปเล็กน้อย (ใครชอบน้ำพะแนงข้นๆมันๆไม่ต้องใส่น้ำก็ได้ค่ะ )

4.คนให้เข้ากัน แล้วปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาล (เปียใส่แค่นี้จริงๆค่ะ ผงนัวไม่ต้องมีเลยค่ะเมนูนี้ แต่ถ้าเพื่อนๆอยากใส่ก็ใส่ได้นะคะ ตามชอบเลยน้าา)

5. ทิ้งไว้สักพักจนเนื้อไก่สุก ก็ใส่พริกซอยกับใบมะกรูดซอยลงไป ก็เสร็จแล้วค่ะ

** เปียไม่ชอบกินมะเขือเลยไม่ได้ใส่ลงไปในพะแนงค่ะ ถ้าเพื่อนมีหรือชอบกิน ก็สามารถใส่ตอนหลังเติมน้ำกะทิรอบสองได้เลยค่ะ

**เปียรู้สึกว่าเวลาใส่น้ำปลาลงไปปรุงจะทำให้พะแนงหอมของเราและกลมกล่อมมากขึ้นค่ะ

เป็นไงคะเพื่อนๆ เมนูพะแนงแบบคนขี้เกียจของเปีย สะดวกและทำง่ายมากๆเลยใช่มั้ยคะ ฝากเมนูนี้ไว้อ้อมอกอ้อมใจเพื่อนๆทุกคนด้วยนะคะ

#เข้าครัวเรื่องง่ายๆ #พะแนงไก่ #ทำอาหารง่ายๆ #อาหาร