【大纪元2017年04月21日讯】（大纪元记者曾为一编译报导）位于卫斯理著名的“蓝姜餐厅(Blue Ginger)”将在6月3日营业时间结束后关闭，老板蔡明昊(Ming Tsai)称华盛顿街这家餐厅结业是因为租约到期。在关闭了蓝姜餐厅之后，蔡明昊会将自己的精力投入到新的快餐服务“ChowStirs”。
至于“ChowStirs”快餐店目前地点尚未披露，预备于2018年初开业，将帮助一个非营利组织Family Reach筹集资金，该组织专门为儿童癌症患者的家庭提供资金帮助。
据称，蔡明昊与Sean Gildea合作的另一家位于波士顿的“蓝龙餐厅(Blue Dragon)”将继续营业，而新的餐厅“ChowStirs”也是他们两人合资。
“蓝姜餐厅”在1998年开始营业，主要经营适合西人口味的亚洲美食，餐厅获誉无数。开业当年甚至被餐饮权威机构“James Beard基金会”提名为“1998年最佳新餐厅”，而蔡明昊也凭借这家餐厅被该基金会评为“2002年东北部最佳厨师”，希拉里•柯林顿曾经称他为“中西合璧”的天才厨师。
蔡明昊生于加州﹐在俄亥俄州德顿市长大，从小成绩优越，上顶尖学校。先在麻州著名的私立菲利普学院读中学﹐后在耶鲁大学读机械工程学士﹐最后进入康奈尔大学读旅馆管理与餐饮营销专业硕士。
1998年，蔡明昊在电视上推出自己制作的节目﹐“蔡明昊东西方厨艺”烹饪节目(East Meets West with Ming Tsai)。他一表人才，英语流利，讲解风趣，他的烹饪节目因而风靡全美，好评如潮。1999年，他荣获电视艺术与科学学会(Academy of Televion Arts & Sciences)颁发的日间艾美奖(Daytime Emmy)，不仅成为著名的电视台美食节目主持人，亦成为家户喻晓的名厨。
蔡明昊出自书香之家。外公是名指挥家李抱忱博士，也是“你侬我侬”作曲者，父亲Stephen Wei-Lun Tsai乃航空工程博士、美国国家工程协会会员。◇
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