【大纪元2011年05月25日讯】(大纪元记者亦平华盛顿DC报导)2011年5月23日中午，美国劳工部举办亚太裔传统月庆祝活动。知名华裔厨师蔡明昊 (Ming Tsai) 在劳工部大厅接受劳工部长希尔达．索利斯（Hilda Solis）的访谈，介绍中餐烹饪，并现场炒菜，请嘉宾品尝。蔡明昊还向希尔达．索利斯部长传授切菜、烹饪技法。
蔡明昊是马塞诸塞州波士顿蓝姜餐厅（Blue Ginger）的东主兼主厨，他出生于美国俄亥俄州的代顿市，曾在美食频道的铁人料理节目中挑战并击败美国名厨巴比．福雷。
从1998年起，蔡明昊在深受观众喜欢的电视食品频道（Food Network）主持“蔡明昊东西方厨艺”（East Meets West with Ming Tsai）烹饪节目，他在公共电视台（PBS）主持“简易蔡氏烹饪”节目（Simply Ming）也很受欢迎。他曾在1999年荣获电视艺术与科学学会（Academy of Television Arts & Sciences）颁发的艾米奖（Emmy Award）。
蔡明昊毕业于美国耶鲁大学，获机械工程专业学生学位，后来赴美国名校康奈尔大学深造，获酒店管理与餐饮营销专业的硕士学位。
