美食家、专栏作家、电视节目主持人

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上班的苦今天就吃到这了,假期必须吃点好的🍨
👀围观蔡澜点心gzh,5.1r好价吃点心!
这个假期,菜篮子决定就是要吃吃喝喝躺躺,友友们有什么五一计划呀[在线等]

#蔡澜点心# ​​​​
蔡澜的日记

2023年4月18日 周二

日记停了下来,又没向大家说明原因,真是对不起各位。

我跌了一跤,把股颈骨摔碎了。医生即刻为我换了一块金属的,当今在医院休养。...展开全文c
蔡澜的日记

2023年3月23日 周四

日记主人抱恙,暂停数日。又,住院跟吃危险料理及淡水鱼刺身无关,请放心。一笑。 ​​​​
蔡澜的日记

2023年3月22日 周三

题:淡水鱼刺身

有些人认为生吃海鱼无事,但是淡水的绝对不能去碰,这也没有什么道理。应该说深水鱼可吃生的,浅水的寄生虫多,不行。...展开全文c
蔡澜的日记

2023年3月21日 周二

题:危险料理

凡是生吃的东西,以及带毒的,我们都叫它为危险料理。...展开全文c
蔡澜的日记

2023年3月20日 周一

题:石牆道韩国料理

吃了传统韩菜,多数去光顾了数十年的“阿里朗”,差点忘记了尖沙咀这边的“石牆道”。...展开全文c
回复@曼联S柯柏文:少喝了。//@曼联S柯柏文:蔡生,请问呢只澳洲有汽红酒您仲饮吗?学生想下次带过来同您分享[太开心] ¡评论配图
蔡澜的日记

2023年3月17日 周五

题:配额(下)

当然,那几杯红酒不至于令到我不省人事。晚上到了,在好友张文光家吃饭,他拿出一瓶18年的“山崎”单麦芽酒,一入喉,醇厚无比,又即刻大饮。...展开全文c
炒麵是的。
蔡澜的日记

2023年3月18日 周六

题:闽南小吃

福建很大,各地食物不同,我熟悉的是泉州一带的闽南小吃。食欲越来越剧烈,甚至到了非专车前往不可。...展开全文c
谢谢。//@吕若白:下饭也很好吃。//@蔡瀾:谢谢欣赏。//@大夫韓一飛:极好的酱料,尤其咸鱼酱。各位买来蒸鲜鱼,天下一绝。
蔡澜的日记

2023年3月19日 礼拜天

我做的酱料受香港广大老饕们的欢迎,因为是人工一一炒作,产量有限,导致供不应求,当今高薪请来高手,又能增加生产,时间已经成熟,可以卖到上海去了。

途径也是很重要的,万一找不到可靠的代理,在搬运途中少了任何一道程序,都可以令到水准下降。...展开全文c
谢谢欣赏。//@大夫韓一飛:极好的酱料,尤其咸鱼酱。各位买来蒸鲜鱼,天下一绝。
蔡澜的日记

2023年3月19日 礼拜天

我做的酱料受香港广大老饕们的欢迎,因为是人工一一炒作,产量有限,导致供不应求,当今高薪请来高手,又能增加生产,时间已经成熟,可以卖到上海去了。

途径也是很重要的,万一找不到可靠的代理,在搬运途中少了任何一道程序,都可以令到水准下降。...展开全文c
蔡澜的日记

2023年3月19日 礼拜天

我做的酱料受香港广大老饕们的欢迎,因为是人工一一炒作,产量有限,导致供不应求,当今高薪请来高手,又能增加生产,时间已经成熟,可以卖到上海去了。

途径也是很重要的,万一找不到可靠的代理,在搬运途中少了任何一道程序,都可以令到水准下降。...展开全文c
蔡澜的日记

2023年3月18日 周六

题:闽南小吃

福建很大,各地食物不同,我熟悉的是泉州一带的闽南小吃。食欲越来越剧烈,甚至到了非专车前往不可。...展开全文c
蔡澜的日记

2023年3月17日 周五

题:配额(下)

当然,那几杯红酒不至于令到我不省人事。晚上到了,在好友张文光家吃饭,他拿出一瓶18年的“山崎”单麦芽酒,一入喉,醇厚无比,又即刻大饮。...展开全文c
蔡瀾花花世界系列醬料,已在上海citysuper超生活發售。
三家店的地址:
上海市徐汇区淮海中路999号 iapm环贸广场地下一层

上海市浦东新区陆家嘴世纪大道8号 上海国金中心商场地下二层

上海市静安区南京西路789号兴业太古汇LG2层 ​​​​

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