Yahoo奇摩新聞 彰化桂林米粉專賣 招牌脆皮豬肉米粉必點，晚來不一定吃得到
想吃道地桂林米粉，在彰化鹿港也吃得到，這間位在彰化鹿港的八九不離食，主打桂林米粉，還有超銷魂的脆皮豬肉，讓人一吃就愛上，如果想要一次吃的多種主食，可以點綜合桂林米粉，一次吃到三種肉品唷～
八九不離食位在彰化鹿港鎮萬壽路上，距離鹿港老街步行約5分鐘的距離，來到鹿港老街，除了鹿港老街裡頭的美食外，還可以來八九不離食享用獨特的桂林米粉唷
八九不離食的內用座位區不算大，前方是櫃台及半開放式廚房，裝潢走木質調系，給人一種溫馨舒適的氛圍
不管是內用或外帶，均可享八九不離食熬煮的大骨蔬菜湯，湯頭甘甜好喝，採用新鮮食材熬煮，沒有添加物，內用可以無限享用
脆皮豬肉米粉 + 脆皮豬肉
一般八九不離食的脆皮豬肉米粉是四塊脆皮豬肉，糖糖又額外加點了一份，讓脆皮豬肉佔據整個碗，看起來相當可口呢，八九不離食的桂林米粉除了主食外，裡頭還會添加酸豆角、花生、青蔥及蔬菜
八九不離食的脆皮豬肉是採用台灣溫體豬肉的三層部位，先醃製再下去烤至表皮卡滋香脆，中間的肉質軟嫩不柴，單吃不過鹹，配上桂林米粉也超讚，會讓人越吃越涮嘴
桂林米粉跟我們一般看到的米粉不太一樣，採用香米磨成漿製作而成，米粉帶有粗度，口感相當Q彈，是說桂林米粉主要都是以乾的為主，老闆會在淋上加入了20多種中藥材下去燉煮的醬汁，在吃之前記得先拌均勻，口味偏清爽，不是重鹹的口味
八九不離食
彰化縣鹿港鎮萬壽路234號
