早晨時段，途經蘭嶼紅頭部落，大路上只一個攤位開著，鐵皮屋上以藍白油漆漆著「蒸吟Brunch」，店名取自老闆娘的名字，小店從早上賣到午後，除了一般早餐品項，還有飛魚湯麵、飛魚卵蛋餅，其中有項月桃飛魚飯糰，是來自花蓮布農族的老闆娘自創的產品。
月桃葉，除了是台灣漢人飲食文化裡常用以枕墊糕粿或包粽的要角，在更早以前，便存在原住民的生活中，且用途在不同族群的文化裡大相徑庭，對蘭嶼雅美（達悟）族人來說，他們稱之為azngas的月桃葉，便是喪葬時，用以取代姑婆芋盛裝食物的容器，除此之外，雅美（達悟）人並不會使用月桃葉，這月桃飛魚飯糰，應是相異文化碰撞下的產物。（延伸閱讀：原住民日常素材月桃可以如何運用？精選花東三家月桃工藝品牌，部落世代傳承的編織技藝）
琳瑯滿目的菜單上，最多客人點播的，當屬林投果汁，一簍橘澄橙的林投果擺在小攤位前，任誰經過，都會忍不住停下來一瞧。
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一顆顆橘色的林投果，來自蘭嶼的日常風景，到過蘭嶼的人，想必都曾騎著機車、沿著高高低低的路面繞島而行，一側是海，一側是山坡，多數人看見的是啃著草的羊群，而少有人注意到，其中挺立著許多林投樹。
林投樹的樹幹有許多既粗且長的支根（氣生根），深入土中形成強健的根系，吸收水分也能增添抓地力，能在海風強勁的沿海地區穩穩的站住腳，成了良好的防風定沙植物。（延伸閱讀：城市角落的「鈔票樹」，台灣原生植物構樹展現生命力 訴說南島語族遷徙秘密）
每年五、六月，是林投果成熟的時候，果實從綠色變成橘紅色，整體外形呈球狀，近看，林投果實是由數十枚小核果聚集而成的聚合果，乍看像是樹上長出來的鳳梨。
在島上幾個較熱鬧的部落，常見店家販售林投果汁，蒸吟早午餐的老闆娘說，製作步驟雖容易，卻極為費工，摘採後得細細清洗果實溝槽，雙手與小刀並用，將一枚一枚的核果剝下，入水熬煮數小時，再將纖維濾出，才能端出幾乎和果實一樣鮮橘色的林投果汁。淡甜清爽，單一果實卻彷彿集合了多種蔬果之味。
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林投熟果也可直接剝著吃，果肉纖維多，味道有如地瓜，煮湯時放一些入鍋作為湯底，會讓味道更豐厚。林投樹的嫩心也可食，只採樹莖末端，煮後口感爽脆，被稱為「林投筍」，不過摘採嫩心時，容易被帶刺的林投葉刮傷，料理又頗費工，因此在島上少見，頂多供自家人食用。
而在蘭嶼，依然會有老一輩的族人，會採集林投樹的氣生根，削去表皮，剖成約一公分厚的片狀，再慢慢撕成條狀，稍微曝曬後，便是傳統曬飛魚的繫繩了！
林投樹是台灣本島的沿海風景，不過現在人們對林投樹的利用少見，也多不知林投果的樣貌及可食性。然而在蘭嶼，林投果／汁卻是大人和孩子們的零嘴，也是近年遊客到島上嚐鮮的必點品項，於是林投果在觀光旺季時，被採集的量大增，連帶影響了當地的居民──椰子蟹。
椰子蟹是台灣列為保育類的甲殼動物，能以螯弄破椰子外殼、取椰肉為食而得名，在台灣只少量分布於東部以及綠島、蘭嶼，而林投果，是牠們在椰子之外的大宗食物來源。或許我們能試著為椰子蟹留下一些果實，讓人與蟹都能長久地共享林投果清甜的滋味！
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*本文作者：蘇凌，本文轉載自台東食育提案所，未經同意請勿轉載。
順遊蘭嶼
光點
蒸吟Brunch
地址：台東縣蘭嶼鄉紅頭村29號
電話：0978-927413
FB：蒸吟早午餐
責任編輯：許茜
核稿編輯：林君翰
