認識完火龍果琳瑯滿目15種品種之後，接下來為大家解密火龍果的各種冷知識。（延伸閱讀：台灣水果款款學｜超稀有黃色、綠色的火龍果？15種火龍果品種大公開！）
仙人掌、火龍果近親關係？
在田園鄉間，偶爾會見到火龍果的媽媽（植株枝條），不常看到這款植物的人可能還會誤會是仙人掌，但其實火龍果和仙人掌是一家親呢！火龍果是仙人掌科（Cactaceae）果樹，屬於攀緣性肉質植物，因此有些喜好特徵與仙人掌相似，像是喜歡生長在高溫地區，具耐旱特徵。
火龍果其實不叫火龍果
其實早在2008年，火龍果已經被果樹品種審議委員會正式統一定名為「紅龍果」，火龍果才是這個水果的別稱，只是普遍大家還是習慣以火龍果稱白肉種或越南白肉種，紅龍果稱紅肉種，此外，它還有龍珠果、仙蜜果等稱呼。
白肉、紅肉火龍果如何分辨？
在市場上看見火龍果最簡易的分辨方式，就是從它果皮上的鱗片（萼片），白肉的會較細長，紅肉的則是較寬、短。在挑選購買上，盡量選擇重量較重，果皮還保有亮麗色澤，鱗片還沒萎黃的為佳。
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而兩者吃起來的口感差異，白肉會較硬、扎實且帶點酸，紅肉則是軟、較甜，不過不同品種之間還是會有些微差異唷！
果肉裡一粒粒小種籽可以種出小植栽？
火龍果果肉裡一粒一粒超小顆的籽竟然還能拿來種成小植栽！可以運用絲襪包住果肉，像洗愛玉般搓揉、搓揉再搓揉，洗到只剩下籽時，就可以過篩、曬乾，接著就可以種植囉！
由於種籽發芽需要較多濕氣，但並不是一次澆大量的水，而是運用保鮮膜包住，擺在陰涼通風處，每天打開保鮮膜，將植株表土噴濕，幾天後，就可以看到種籽發芽。
*本文作者：林君翰，參考資料：行政院農業委員會 紅龍果主題館
台灣水果風土味
核稿編輯：張惠萱
