วันนี้หมูหิว นึกอยากจะทานพะแนงหมู เลยจะชวนเพื่อน ๆ
มาทำพะแนงหมูกันคะ
ตามมาเข้าครัวกับหมูหิวกันนะค่ะ
V
V
V
เนื้อหมูหั่น 500 กรัม
พริกแกงพะแนง 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
กะทิ 200 กรัม
น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
ใบโหระพา 10 ใบ
พริกชี้ฟ้า หั่นเฉียง 3 เม็ด
ใบมะกรูด ซอย 3 ใบ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 50 กรัม
เราทฃมาเริ่มกันเลยค่ะ
V
V
V
เริ่มจากนำหมูมารวนหางกะทิ
V
V
V
พอหมูสุกตักขึ้นพักไว้
และนำหัวกะทิมาตั้งไฟ
นำพริกแกงมาผัดให้หอม
V
V
V
V
V
นำหมูที่พักไว้มาใส่ และผัดต่อ
V
V
V
ต้มทิ้งไว้ 5 นาทีให้หมูนุ่ม
ปรุงรสตามชอบ โรยใบมะกรูดเป็นอันเสร็จ
หืมหอมเครื่องแกง หมูนุ่ม ๆ เครื่องแกงหอม ๆ
หมูหิวขอไปตลาด ซื้อหมูก่อนนะจ๊ะ
รอบหน้าจะเป็นเมนูอะไร
แบ่งปันสูตร พะแนงหมู
V
V
พริกแกงพะแนง 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
กะทิ 200 กรัม
น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
ใบโหระพา 10 ใบ
พริกชี้ฟ้า หั่นเฉียง 3 เม็ด
ใบมะกรูด ซอย 3 ใบ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 50 กรัม
V
V
V
V
V
V
V
V
V