มาม่า คือ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เป็นอาหารแห้งยอดฮิต วันนี้เรานำเมนูยอดฮิตของบะหมี่สำเร็จรูป ที่เรียกว่า มาม่าผัดขี้เมา มาทำกินเองง่ายๆ อร่อยๆ กันเลยพร้อมเนื้อกุ้ง ปลาหมึก เน้นๆ

ติดตามดูคลิปทั้งหมดหรือเมนูอื่นๆ ได้ที่ช่องยูทูป 
GO CAMPING : http://bit.ly/ไปแคมป์ปิ้งกัน



***ชมขั้นตอนการทำอย่างละเอียดที่คลิปด้านล่างนี้จ้า***


-------------------------------------------------------------------
สำหรับ 1 ท่าน 👩
ใช้เวลาทำ 20 นาที ⏰
-------------------------------------------------------------------
วัตถุดิบ 🍤
กุ้ง 3-4 ตัว
ปลาหมึก 2-3 ตัว
เส้นมาม่า 1 ห่อ
กระชายซอย 1/3 กรัม
ใบกะเพรา 1 กำ
ข้าวโพดอ่อน 3-4 ฝัก
พริกเขียวแดง 5-8 เม็ด
กระเทียมแกะเปลือก 2-3 กลีบ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
น้ำเปล่า 1 ลิตร
น้ำมันสำหรับผัด2-3 ช้อนโต๊ะ
 -------------------------------------------------------------------
วิธีทำ 🧄🥄
1.นำหม้อตั้งไฟ ใส่น้ำรอให้เดือดเพื่อต้มเส้นมาม่า
2.ล้างทำความสะอาดกุ้งกับปลาหมึกไว้รอรวมถึงตำพริกกับกระเทียมไว้ให้พร้อม
3.หั่นข้าวโพดอ่อนและเด็ดใบกะเพราเตรียมไว้ให้พร้อมเช่นกัน
4.พอน้ำเดือดนำมาม่าลงต้มให้เส้นพอนิ่ม แล้วยกลงเทน้ำออกพักเส้นมาม่าไว้
5.นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันให้ร้อน ตามด้วยพริกกระเทียมลงผัดให้หอม
6.ใส่กุ้งกับปลาหมึกลงผัดให้พอสุกจึงใส่ข้าวโพดอ่อนลงไปผัดตามด้วยกระชายซอย
7.ผัดได้สักพักก็ใส่เส้นมาม่าลงไปผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ผงปรุงรส และน้ำมันหอย
8.ผัดให้เข้ากันแล้วใส่ใบกะเพราลงไปผัดต่ออีกแป๊บก็ปิดเตาตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟได้เลย

***รูปภาพขั้นตอนการทำคร่าวๆด้านล่างนี้จ้า***

วัตุดิบทั้งหมด


นำหม้อตั้งไฟ ใส่น้ำรอให้เดือดเพื่อต้มเส้นมาม่า


ระหว่างที่รอน้ำเดือด ให้ล้างทำความสะอาดกุ้งกับปลาหมึกไว้เลย


รวมถึงตำพริกกับกระเทียมไว้ให้พร้อม


และหั่นข้าวโพดอ่อน


กับเด็ดใบกะเพราเตรียมไว้ให้พร้อมเช่นกัน


พอน้ำเดือดนำมาม่าลงต้ม


ต้มให้เส้นพอนิ่ม แล้วยกลงเทน้ำออก


พักเส้นมาม่าไว้ก่อน


นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันให้ร้อน 


พอน้ำมันร้อนให้ใส่พริกกระเทียมลงไป


ผัดให้หอม


แล้วใส่กุ้งกับปลาหมึกลงไป


ผัดให้กุ้งกับปลาหมึกพอสุก


จึงใส่ข้าวโพดอ่อนลงไปผัด


ผัดให้เข้ากันสักพัก


ตามด้วยใส่กระชายซอยลงไป


ผัดไปอีกหน่อย


ก็ใส่เส้นมาม่าลงไป


ผัดให้เข้ากัน 


ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย 


ผงปรุงรส 


และน้ำมันหอย


ผัดให้เข้ากันอีกนิด


แล้วใส่ใบกะเพราลงไป


ผัดต่ออีกแป๊บ


ก็ปิดเตาได้เลย


ตักใส่จานเตรียมเสิร์ฟ


เสร็จแล้ว พร้อมเสิร์ฟได้เลย


ลิ้มรสความอร่อยกันเลย


ถ้าเพื่อนๆ ชอบ ก็ขอให้ช่วยกดซับสไครบ์ ช่องยูทูป👉GO CAMPING : http://bit.ly/ไปแคมป์ปิ้งกัน

เพื่อเป็นกำลังใจในการทำเมนูต่อไปด้วยนะครับ กราบขอบพระคุณเป็นอย่างสูงครับ🙏


***หากผิดพลาดประการใดพวกเราต้องขออภัยด้วยครับ***🙏🙏🙏