【广西云】一手吃饭一手撸猫，你觉得这样卫生吗？业内人士这样建议！

近年来，养宠物的人越来越多，一些暂时还不能当“铲屎官”的人，会选择到猫咪咖啡馆或者狗狗咖啡馆，一边喝奶茶一边撸一撸小动物。记者近日在走访南宁一些宠物餐厅时发现，这些宠物餐厅的厨房基本是半开放式的，不少消费者会一边吃东西一边和小动物互动。由于宠物的毛发和粪便等可能致病，业内人士建议，这类餐厅应该设置明确的功能分区。

一家猫咖里，顾客一边逗猫一边吃东西。    记者 雷小琴/摄

走访

一些宠物餐厅生意火爆

南宁在某知名团购平台上挂牌的猫咖、狗咖加起来有20家左右，多集中在朝阳、航洋等商圈。这些店家一般会提供奶茶、咖啡、薯条、鸡翅等餐食，消费者进店点单后才能撸猫撸狗。一些店家的介绍页面还显示，周末进店需要预约。

国贸的一家猫咖养了12只猫，12月4日，记者走进这家猫咖时，看到有些猫被顾客抱在怀里逗弄，有的躺在椅子上睡觉，还有的正穿过通道到角落的小房间上厕所。记者发现，这家店装饮料的杯子是普通的敞口玻璃杯，猫毛很容易掉进饮料里。有的顾客一手抱着猫，一手拿着杯子在喝饮料。店员介绍，只要花25元购买一杯饮料，就可以在猫咖玩上一天，店里还有鸡翅、鸡米花等小零食提供。

国贸的另一家猫咖收费稍低，花20元钱点一杯饮料就可以在猫咖里不限时地玩。猫咖里还提供牛扒、意大利面等餐食。顾客用餐时并不会与猫保持距离，很多人一手拿饮料一手在撸猫。

会展中心附近的一家狗咖养了多条柴犬，人气很高，店里的环境也相对干净整洁。12月6日，这家店的店员介绍，他们每天都会对店内进行一次彻底的消毒，日常也会用消毒水拖地，保障卫生。不过，记者在现场看到，一些顾客一边逗狗一边吃东西，有些狗为了抢到零食，会忍不住往人身上扑。此外，这家店的吧台附近放着毛巾和狗尿布，不时有狗狗去撒尿。店员表示，如果狗狗拉屎了，他们会及时把粪便清走。

在朝阳商圈某家以小型犬为主的狗咖里，狗的叫声整个楼层都能听到。另一家狗咖的狗狗排泄物没有及时清理。

医生

宠物的毛发、粪便或传播疾病

记者走访发现，这些猫咖、狗咖的格局都比较类似，通常进门是一个玄关，消费者需要在这里换鞋套并洗手。而制作餐食的厨房，就在店内的吧台后，是一个半开放区域。这相当于在同一个空间内，厨房在制作食物，宠物在玩耍、排泄。由于宠物喜欢在凳子上睡觉，猫咖、狗咖的凳子上不可避免留有不少动物的毛发，很难清理。此外，一些狗咖、猫咖等，由于空气不流通、清理粪便不及时等原因，存在异味。

广西江滨医院预防保健科副科长、主治医师苏华斌介绍，从疾病预防的角度来看，和宠物密切接触不保持距离，存在一定的隐患。例如，除了狂犬病，宠物的粪便可能携带有沙门氏菌、布氏杆菌、结核杆菌等细菌，或是弓形虫和隐孢子虫，可能通过污染的食品、饮用水等传播，引发相应的疾病。此外，螨虫、虱子存在于宠物毛发和皮肤尘垢里，可能成为某些疾病的病原体，也可能成为过敏性皮炎等疾病的传播媒介。

苏华斌介绍，沙门氏菌等细菌能通过常规消毒被消灭，但是厨师制作餐食、顾客就餐和宠物排泄在一个相对密闭的有限空间里，引发交叉污染的概率较高。此外，漂浮在空气中的宠物毛发防不胜防，也是一个卫生隐患。

苏华斌建议，去宠物餐厅时要注意整体的环境卫生，确认宠物是否打了防疫针且防疫针是否在有效期内；撸狗撸猫时，要注意分寸，避免被抓伤咬伤，避免被宠物舔到有伤口的地方；不要一边和宠物玩耍一边进食或是喝饮料，用餐前洗手，以免交叉感染。

协会

宠物餐厅必须设置功能分区

广西烹饪餐饮行业协会秘书长吴东栋介绍，餐饮店都是禁止宠物进入的，目的是防止宠物伤人，或是造成疾病传染等。但是，我国现有食品安全法律法规的监管对象是人，而非宠物，因此对宠物餐厅的监管存在一定的空白。但严禁“人畜共餐”，防止交叉感染，应该是餐饮经营者必须坚持的安全底线。

广西食品安全协会餐饮委员会秘书长、南宁餐饮行业协会副会长吴培雄认为，宠物餐厅在装修设计时，必须把餐厅分为两部分：一部分给人使用，一部分给宠物专用。两者要隔开，不能合在一起。此外，宠物餐厅还应设专人负责管理，不能让宠物进入人使用的餐厅。还应建立起一系列的食品卫生、消防安全等管理制度，以及制订人被宠物咬伤、抓伤的应急处理方案。

律师

被咬伤抓伤或需自己担责

一边吃东西一边撸猫狗，不仅有被感染的风险，如果逗喂不当，还可能被猫抓狗咬。广西司善律师事务所黄有宁律师介绍，根据《中华人民共和国侵权责任法》的相关规定，如果发生宠物咬伤、抓伤人的事件，一般情况下由动物的饲养人或者管理人承担侵权责任，但属于被侵权人故意或者重大过失造成的，动物饲养人或者管理人可以不承担或者减轻责任。若因第三人的过错致使宠物造成他人损害的，被侵权人可以向动物饲养人或者管理人请求赔偿，也可以向第三人请求赔偿。动物饲养人或者管理人赔偿后，有权向第三人追偿。

黄有宁表示，目前对宠物餐厅虽然没有明确的行业规范，但是《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国动物防疫法》《餐饮服务食品安全操作规范》中的一些条款，对宠物餐厅的环境提出了要求。例如，相关条款规定，饲养和宰杀畜禽等动物的区域，应位于餐饮服务场所外，并与餐饮服务场所保持适当距离；从事动物饲养、屠宰、经营、隔离、运输以及动物产品生产、经营、加工、贮藏等活动的单位和个人，应当依照法律和国务院兽医主管部门的规定，做好免疫、消毒等动物疫病预防工作。