蚘蠓怎么做好吃
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蚘蠓有多种叫法，又叫青蟹、黄甲蟹、蝤蛑（yóu móu）、蟳、花脚蟳、膏等等。蚘蠓含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。具有壮腰、消积、健脾、养心、安神等功效。吃法也多种多样，不过我还是推荐清蒸，然后配上蘸料吃，嗯，真香~
方法/步骤
准备好蚘蠓
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紫苏和生姜
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将蚘蠓腹部朝上用一根筷子戳一下
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解去绳子
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用牙刷刷洗干净
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将清洗好的蚘蠓放入蒸锅中，每只肚脐那里浇点料酒
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各塞一片生姜后盖盖开始蒸
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紫苏和其他生姜切细
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调蘸料：一勺白糖、两勺开水、三勺陈醋、一勺生抽调匀
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紫苏和生姜混合再剁细
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放入刚才的调料中
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蚘蠓蒸15至20分钟后取出趁热蘸料吃，美味~
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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