皮蛋瘦肉粥 English 日本語 陪你媽好好生活 15 食譜 130 粉絲 33 說讚 一起做 描述 冷冷的冬天來上一碗暖呼呼的粥，覺得好幸福哦❤️❤️❤️ #家常食材 #蛋 #家常菜 #米食 #粥 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 高湯 鍋子8分滿 米 1杯 高麗菜 幾片 紅蘿蔔 半根 瘦肉 200g 蛋 3顆 皮蛋 3顆 蔥 2根 鹽 4小匙 胡椒粉 適量 瘦肉醃漬比例： 醬油 1大匙 米酒 半大匙 胡椒粉 適量 太白粉 1大匙 步驟 先醃好瘦肉放置備用，米洗乾淨加入水或高湯到鍋子8分滿左右，大火煮滾轉中小火續煮。 大火煮滾後轉中小火加入切好的紅蘿蔔。 粥煮到米心開了之後加入切好的高麗菜、瘦肉、蛋花，都滾後加入鹽與適量的胡椒粉與皮蛋碎，再灑上蔥花就可以起鍋嘍。 3 萬 瀏覽 2020/12/20 發表
