紅豆砵仔糕😋 ChoiKk 2 食譜 6 粉絲 97 說讚 1 一起做 1 留言 描述 7-8個(片糖容易版) #素食 #蔬食 時間 15 分鐘 食材 粘米粉 100g 澄面 40g 糯米粉 8g 片糖 100g 紅豆 隨你喜好 水 400g 步驟 將紅豆浸一晚,再煮數小時至軟身 (也可到超市買即食紅豆) 將粘米粉、糯米粉、澄面過篩 再加150g水拌勻 將250g水和片糖放進小煲 煮至片糖溶解即可 趁片糖水還暖時倒進已過篩的粉類 然後倒進碗裡(像貪快的我倒進Muffin模裡也可😂 再加適量紅豆 中火蒸10分鐘即可 (蒸完會有些倒汗水,但倒出來即可) 剩下的紅豆水也可取替片糖水弄成 真紅豆砵仔糕😋也可自己加少少糖(因紅豆水並不甜 小撇步 只要用竹籤圍著砵仔糕繞約半圈再插進砵仔糕內即可成功脫模 2.1 萬 瀏覽 2017/09/25 發表