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做大個餅|Lady M擬集資1.6億 或購其他品牌及中國開店 估值高達47億

以原味千層蛋糕聞名,起源於紐約的法式蛋糕品牌Lady M,據報正在進行新一輪的融資。彭博報道,Lady M計劃籌集2,000萬美元(約1.56億港元)資金,在最新一輪融資的估值或達6億美元(約46.8億港元)。

報道指出,資金所得將用於擴充亞洲業務,如戰略收購其他烘焙品牌,以及在中國市場開設更多店舖,目前Lady M已聘財務顧問處理,惟集資計劃仍未有定案,未來或有變動。該公司亦未有回應。

80後夫婦2015年引入香港

Lady M於2001年成立,至於為何叫Lady M?官方說法是Lady M由一位Emi Wada的女士創立,她取自己名字中的M字母命名為Lady M。現任CEO為Ken Romaniszyn。

該公司目前在全球經營超過50間店舖,並在2017年於上海開設第一間中國分店,目前在大中華地區的店舖數量已經達30間。

香港方面,根據官網資料,現時分別在尖沙咀、銅鑼灣、中環等共設7間分店。2015年,由一對香港的80後夫婦楊德業及吳丹,將該品牌引入香港。原味千層蛋糕是鎮店之寶,由20層薄如紙般的法式班戟皮、忌廉及焦糖製成,以人手製作。

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