สูตร อกไก่ย่างราดซอสพะแนง รสชาติจัดจ้าน

อกไก่ เมนูโปรดของคนที่ทานอาหารคลีน เพราะอกไก่เป็นเมนูที่กินง่ายสุด นำไปทำอาหารกับอะไรก็อร่อยค่ะ วันนี้เราจะเอาอกไก่มาทำเมนูพริกพะแนง จะน่าทานแค่ไหนดูเลยค่ะ

วิธีทำ อกไก่ย่างราดซอสพะแนง

• อกไก่ 2 ชิ้น
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• น้ำกะทิ 1 ขวด
• พริกแกงพะแนง 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือพวง ตามชอบ
• พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ
• ใบมะกรูดซอย

วิธีทำ

1. นำอกไก่ไปคลุกกับเกลือแล้วนำไปย่างให้สุกเหลือง แล้ววางเรียงรอไว้บนจาน
2. เทน้ำกะทิลงไปในหม้อ ใส่พริกแกงพะแนงลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ คนจนน้ำตานละลาย
3. ใส่มะเขือพวง พริกชี้ฟ้า และใบมะกรูด เสร็จแล้วนำน้ำพะแนงไปราดบนไก่ที่จาน เสร็จแล้วก็โรยใบมะกรูดซอยอีกครั้ง เพื่อความสวยงาม

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน