鷓鴣

隋陽、越雉《禽經》，逐隱、懷南《廣志》，山鴣《羅浮志》，鈎輈、格磔《苕溪漁隱叢話》，越鳥《醫林纂要·藥性》，中國鷓鴣《中國經濟動物志·鳥類》，花雞《中國動物藥》。

肉或全體。

味甘，性温。

入脾、胃、心經。

滋養補虛，開胃化痰。

體虛乏力，失眠，胃病，下痢，小兒疳積，咳嗽痰多，百日咳。

1、補體虛弱，鷓鴣1只，沙蔘、玉竹、枸杞子、圓肉各6-9g，燉熟吃，每日1只，連吃3只。（《廣西藥用動物》）

2、治胃脘作痛，時發時止，年久不愈，鷓鴣肫內皮不拘多少，焙乾研末，每次1.5-3g，温開水送服，久服有效。（《廣西藥用動物》）

內服：燉熟，1-2只。

不可與竹筍同食，令人小腹脹。

採集加工：四季均可捕捉，殺死後，洗淨藥用或除去羽毛及內臟，取肉鮮用。

鷓鴣，體長約30釐米。嘴短，雄者黑色，雌鳥上嘴肉色，下嘴肉黃色。虹膜褐色。額和頭側幾至頸項均棕色，眉紋黑色；頰部白色，下緣有黑紋；頦和喉均白色。上背黑，滿布橢圓形白斑，羽端綴以栗色；下背至中央尾羽也黑，雜以波狀狹紋，外側尾羽端純黑；肩部栗色；覆羽暗褐，均有白點；飛羽暗褐，具白色橫斑，最內側飛羽與肩羽同。胸、上腹與上脅均黑色而密綴顯著的眼狀白斑，至下脅則轉為白羽而雜以黑斑；下腹棕白。尾下覆羽棕色。腳短，橙黃色以至紅褐色。雌鳥黑色較純而沾褐色；白斑與紋均帶棕色；下體變為棕白，雜以黑色橫斑。

常棲於山地灌叢和草叢中。

1、《綱目》：“鷓鴣性畏霜露，早晚稀出，夜棲以木葉蔽身。多對啼，今俗謂其鳴曰‘行不得哥’也。”

2、《本草圖經》：“鷓鴣，出江南，今江西、閩、廣、蜀皆有之。形似母雞，臆前有白圓點，背間有紫赤毛，彼人亦呼為越雉，又謂之隨陽之鳥。《南越志》雲：鷓鴣雖東西徊翅，然開翅之始，必先南翥。崔豹《古今注》雲：其名自呼，此不然也。” ^[1-2]