日本鵪鶉-1

產區與分佈

日本鵪鶉主要分佈在日本、朝鮮、中國、印度和東南亞一帶，我國早在20世紀30年代和50年代從日本引進該品種，目前在上海、北京仍有飼養，在國內存留的數量不多，覆蓋面較窄。

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體羽呈慄褐色，頭部黑褐色，中央有淡色直紋，背心赤褐色，均勻散佈着黃色直條紋和暗色橫紋，腹羽色澤較淺。公鵪鶉臉部、下頜、喉部為赤褐色，胸羽呈紅磚色，成年公鵪鶉體重0.1-0.12千克；母鵪鶉臉部淡褐色，下頜灰白色，胸羽淺褐色並綴有分佈範圍似雞心狀的粗細不等的黑色斑點，成年母鵪鶉0.13-0.15千克。

體重在2、4、6、8、10、12周齡時公的平均是：35.4，75.3，94.0，96.7，100.6，102.0克;母的平均是：36.1，77.9，109.0，125.6，222.3，125.5克。公的體重從出殼到5周齡(母的到7周齡)迅速增加。公母間體重從3周齡起差異顯著。蛋重平均9.5克，蛋形指數78.9，蛋比重1.071，蛋白高3.84mm，蛋殼厚度0.2mm，蛋強度1.14公斤/cm，蛋黃顏色6.50。

日本鵪鶉性成熟早，限飼條件下，母鶉6周齡左右開產，平均蛋重10.5克，年平均產蛋率75%-85%，年產蛋量300枚以上，最高可達450枚，種蛋受精卵較低，平均60-80%，孵化期16天-17天，出生雛重6-7克。

日本鵪鶉的經濟價值較高，鶉肉質細、鮮嫩、帶有特殊的芳香氣味，營養較全面，蛋白質、鈣、鐵、磷含量較高，膽固醇含量較低，鶉蛋不僅口味細膩、清香，而且營養成分全面，賴氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸等必需氨基酸的含量較高，也富含卵磷脂和多種激素，對有些疾病有調理和滋補作用，對治療過敏症有一定療效。生長週期短，生長快，成熟早，生產性能高，飼料報酬高，6周齡開產，產蛋量300餘枚，體重小繁殖快，可密集飼養，敏感性高，實驗效果好，可用於生產禽蛋和作為實驗動物。

海拔756m，經度：126°57′-163°74′，緯度：23°31′-28°19′，年平均温度：12，年平均降水量：1500mm，極端均高温：38℃，極端均低温：-20℃，年平均濕度：70℃。

紅細胞平均體積(MCV)/fl：126.21±14.41

血球比容量(PVC)/%:：36.43±3.00

紅細胞平均血紅素含量(MCH)/pg：50.23±4.70

紅細胞計數(RBC)/×10·L：2.83±0.37

白細胞計數(WBC)/×10·L：2.31±0.81

血清總蛋白含量(TP)/g·L：28.31±6.78

K·M·程、木村正雄對不列顛哥倫比亞大學鶴鶉遺傳保存中心的3個日本鶴鶉品系(兩個品系就重

型體重選擇品系，另一個是隨機交配品系)進行了組織液電泳分析，以期確定選擇品系和隨機交配品系之間是否存在遺傳性變異的差異，並以其資料與日本的馴養、野生羣體的資料進行了比較。重型品系的多態位點比例比隨機交配品系高，選擇品系和隨機交配品系的肝臟脂肪和磷酸葡萄糖酸脱氫酶的等位基衞頻率也不同。隨機交配品系和日本馴養品系之間表現了遺傳相似性，而兩個選擇品系之間並同日本馴養品系之間都表現差異性。這些表示:(1)多態位點具有適應性重要意義，(2)通過分離遺傳組成能獲得黨型休重。在一個選擇品系中發現了了個尚未報道過的影響腺苷酸激酶遷移類型的等位基

立體籠養。一般採用重疊式籠，其規格長100cm，寬20cm，高150cm，共6層。

日本鵪鶉對環境的要求較高，要求環境温度在20℃以上，温度高於30℃或低於10℃，其產蛋性能均會下降。目前養殖的日本鵪鶉的性能比剛引進時有不同程度的退化，並且由於其生產性能較低，現在國內留存的數量不多，在我國養鶉業中所佔比重不大。