胡佳1997年，胡佳在训练时一头撞到了10米台，昏迷润照炼了12小时，巴企龙血流不止催乃弃估，伤口被缝了9去她酷针，第二天他醒来后的第一句话就问教练测验什么时候比。结果，他战胜了其他队友，获得了参加承陵良全运会的资格，名列第四名。 [6]
1998年胡佳入选国家队，教练是钟少珍。1999年11月入选泪匙国家队 [7]。 胡佳的项目开始时比较杂，跳板及跳台都有所涉及。直到1999年在全国跳水锦标赛上夺得双人跳台冠弃辩军后，胡佳的主项才确定在双人及单人跳台的项目上 [8]润促。
胡佳2001年，参加第9届世界游泳锦标赛男子双人10米跳台获得冠军；同年在第9届全国运动会男子10米跳台中获得亚军 [10]。
2002年，参加全国跳水锦标赛男子10米跳台双人冠军、单人亚军；第13届世界杯跳水赛男子团体冠军。
2003年，获得第10届世界游泳锦标赛男子双人10米台第三名。
2004年，在国际跳水冠军巡回赛上海站中获得男子10米台冠军、第14届世界杯跳水赛男子10米跳台亚军；同年参加雅典奥运会男子10米跳台比赛，胡佳临时将自己整套动作的难度下调了0.6最后凭借稳定的发挥以748.08分而获得10米台冠军 [1]。
胡佳2005年全运会后，胡佳被检查出视网膜严重脱落，并随后进行了手术。而此后的两年，胡佳几乎处于修养状态又经过了一年多的艰难恢复后，还能回到跳台上 [12]。2007年，状态不佳的胡佳仅获得曼谷大学生运动会男子十米台冠军；2008年，获得跳水大奖赛马德里站男子十米台冠军。 最终为了保住眼睛，胡佳不得不于2009年全运会之后不久宣布退役 [13]。
时间 | 比赛 | 项目 | 数据 | 奖项 |
2000年 | 悉尼奥运会 | 男子十米跳台双人 | 358.74分 | 银牌 |
2000年 | 悉尼奥运会 | 男子十米跳台单人 | 713.55分 | 银牌 |
2004年 | 雅典奥运会 | 男子十米跳台单人 | 748.08分 | 金牌 |
（生涯数据参考资料： [3] [9]）
2010年11月，演员宋轶在接受采访时透露，奥运跳水冠军胡佳是她的表哥，她也因此最喜欢看跳水项目 。 [14] 事业
2007年，胡佳开始投资环保公司，2009年开始正式接手负责整体运营 [15]。 2017年，推出了专注于电力市场的互联网平台“汇电云联” [16]。 2020年1月，当选中国跳水协会副主席。 [4]
学业
胡佳退役后就读于人民大学主修工商管理专业，作为交换生在广州中山大学管理学院进修，主攻PE（股权投资）。 
胡佳 慈善2010年3月19日，胡佳参加在北京千禧大酒店举行由中国运动员教育基金会（CAEF）和中国青少年发展基金会（青基会）主办的“中国运动员教育基金体育明星慈善夜2010”慈善晚宴 [18]。 2013年，作为《星跳水立方》的评委兼明星教头之一，胡佳与其他几位奥运冠军教练、30多位明星选手、以及全体工作人员一起联手，向四川雅安地震灾区捐款100万元人民币，用于灾区的灾后重建； [19]同年10月18日，胡佳等60余位知名运动员及众多爱心企业家一同参加了中国运动员教育基金年度慈善晚宴。 [20] 2007年9月12日，胡佳、高敏、熊倪、王义夫等人参加"一路上有你"大型体育公益晚会，向电视机前的观众送出礼物。 [21] 2015年4月18日，胡佳参加“爱跑·北京”5公里跑在北京国际雕塑公园鸣枪开跑，带领近2000名北京市民及跑步爱好者开跑 [22]。
2017年12月出席“2017国际泳联颁奖盛典·欢迎晚宴”。 [23-25]
2018年6月，因国际泳联跳水世界杯一事，胡佳、肖海亮等28位奥运冠军和世界冠军一起齐聚武汉，兵分三路在江城展开了数场“公益行”活动。 [26] | 比赛获奖 |
| 获奖时间 | 奖项名称 | 获奖结果 | | 2008 | 跳水大奖赛马德里站男子十米台冠军 | 获奖 | | 2007 | 曼谷大学生运动会男子十米台冠军 | 获奖 | | 2005 | 国际泳联跳水大奖赛美国站男子10米台双人冠军 | 获奖 | | 2005 | 游泳世锦赛男子十米台单人赛金牌 | 获奖 | | 2005 | 游泳世锦赛男子十米台双人赛银牌 | 获奖 | | 2005 | 十运会男子十米台银牌 | 获奖 | | 2005 | 国际泳联跳水大奖赛加拿大站男子10米台亚军 | 获奖 | | 2005 | 国际游联跳水大奖赛珠海站男子10米台单人亚军 | 获奖 | | 2005 | 国际游联跳水大奖赛珠海站男子10米台双人冠军 | 获奖 | | 2004 | 国际跳水冠军巡回赛上海站男子10米台冠军 | 获奖 | | 2004 | 第14届世界杯跳水赛男子10米跳台亚军 | 获奖 | | 2004 | 雅典奥运会男子10米跳台冠军 | 获奖 | | 2003 | 第10届世界游泳锦标赛男子双人10米台第三名 | 获奖 | | 2002 | 全国跳水锦标赛男子10米跳台双人冠军 | 获奖 | | 2002 | 全国跳水锦标赛男子10米跳台单人亚军 | 获奖 | | 2002 | 第13届世界杯跳水赛男子团体冠军 | 获奖 | | 2001 | 第9届世界游泳锦标赛男子双人10米跳台冠军 | 获奖 | | 2001 | 第9届全国运动会男子10米跳台亚军 | 获奖 | | 2000 | 悉尼奥运会男子10米跳台双人亚军 | 获奖 | | 2000 | 国际泳联跳水大奖赛总决赛男子10米跳台冠军 | 获奖 | | 2000 | 悉尼奥运会男子10米跳台单人亚军 | 获奖 |
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| 体育类 |
| 获奖时间 | 奖项名称 | 获奖结果 | | 2023-3 | 2023年国际游泳名人堂 [29] | 获奖 |
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（获奖记录参考资料： [10]）
胡佳的技术特点为动作规范、舒展优美。（南方网评 [27]）
胡佳有着“拼命三郎”的称号，从小离家，历练了他的生活能力，也让他的性格中多了一分坚毅。（新浪网评 [28]）
