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NT$960 NT$760
萬寶龍酒莊 「耀金」 特級陳年卡瓦汽泡酒 750ml
Clos Montblanc Brut Nature Premium Reserva Cava 750ml
Carbonell Figueras家族已有超過300年種植以及釀造葡萄酒歷史,酒莊位於加泰隆尼亞自治區內Tarragona省的Barberà de la Conca村莊,周圍以兩個歷史區域聞名,「Montblanc要塞」以及「Poblet修道院」。
共80公頃的葡萄園內種植著15種品種,包括當地品種-Tempranillo / Grenache / Macabeu/ Trepat/ Parellada / Cariñena…等,以及國際品種-Cabernet Sauvignon / Merlot / Sryah / Chardonnay / Sauvignon Blanc….等,葡萄園區塊不同,土壤含量亦不同,富有多元微型氣候(terroir),釀造出風味不同葡萄酒。 總釀酒師-Josep Vadrí 已在酒莊超過30年,經驗豐富,並曾在法國、智利以及澳洲等各國酒莊學習經驗,Josep正一步步帶領酒莊走向國際舞台。
Clos Montblanc酒莊重視環境保護,並且熱衷於使用綠色能源,以及一切對於大自然友善的農法,酒莊所有使用水源皆為天然雨水。
酒莊放有1000個以上來自法國和美國橡木桶,良好的陳年環境和正確的陳年時間是釀造優質葡萄酒的重要因素,總釀酒師- Josep Vadrí 說到 : “If any philosophy exists in the world of wine, it’s acting when the moment is right. Not too early, not too late: all in its own time.”
除了紅白酒之外,Clos Montblanc酒莊最有名的便是Cava,尤其受到日本市場歡迎,陳年時間從10個月到18月,釀有Brut / Rose以及Brut Nature。
釀酒商:萬寶龍酒莊 Clos Montblanc
產區:西班牙 Spain – DO Cava 卡瓦
年份:NV
酒精:11.5%
葡萄品種:75% Macabeu / 25% Parellada
酒質:明亮透白的金黃色澤,氣泡綿密細緻,上升的氣泡透露著濃郁異國花香、薄荷、糖漬金桔、蜜脆蘋果派、臻果、杏仁、義大利小脆餅、黃香李子的香氣。
試飲溫度:8度C ~ 10度C
搭配食物:絕佳的餐前開胃酒,可搭配生蠔、鵝肝以及燻鮭魚。
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